Détail du cocktail végétarien
8 pièces salées
• Bicolore mousse de chèvre et mousse de betterave, mirepoix betterave et chèvre, ciboulette
• Pâté végétal aux champignons et sauce aigre douce à la tomate
• Croquette de beignets d’avoine au colombo et herbes fraiches
• Feuilleté au cheddar et graines de pavot
• Triptyque de légumes au tofu soyeux
• Méli-mélo de noix & châtaignes, crème fouettée à la feta
• Croquette d’haricots rouges au piment et sauce blanche
• Tofu fumé sauté et pané aux graines de sésame et pavot
2 pièces sucrées
• Fondant chocolat à l’orange, zestes d’orange confits
• Fromage frais fouetté, compotée de rhubarbe et brisures de spéculos
Livraison GRATUITE en agglomération nantaise, mise à disposition des plateaux de service et des verres incluse.
Vous avez la possibilité de louer en supplément des nappes blanches afin de parfaire votre buffet. Il faudra néanmoins ajouter l’option livraison pour que les nappes vous soient livrées sur le lieu de votre événement.
À partir de 20 personnes.
Minimum de commande : 20 personnes
Détail du cocktail végétarien
8 pièces salées
• Bicolore mousse de chèvre et mousse de betterave, mirepoix betterave et chèvre, ciboulette
• Pâté végétal aux champignons et sauce aigre douce à la tomate
• Croquette de beignets d’avoine au colombo et herbes fraiches
• Feuilleté au cheddar et graines de pavot
• Triptyque de légumes au tofu soyeux
• Méli-mélo de noix & châtaignes, crème fouettée à la feta
• Croquette d’haricots rouges au piment et sauce blanche
• Tofu fumé sauté et pané aux graines de sésame et pavot
2 pièces sucrées
• Fondant chocolat à l’orange, zestes d’orange confits
• Fromage frais fouetté, compotée de rhubarbe et brisures de spéculos
Livraison GRATUITE en agglomération nantaise, mise à disposition des plateaux de service et des verres incluse.
Vous avez la possibilité de louer en supplément des nappes blanches afin de parfaire votre buffet. Il faudra néanmoins ajouter l’option livraison pour que les nappes vous soient livrées sur le lieu de votre événement.
À partir de 20 personnes.
Minimum de commande : 20 personnes
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